Le vignoble de Banyuls, est un véritable chef-d'oeuvre d'agencement et c'est un véritable plaisir que de parcourir la route des crête qui joint Collioure à Banyuls en passant au-dessus de Port-Vendres. Un long ruban d'asphalte, tortueux et aérien s'élance depuis la RN114, au niveau de Collioure en direction de l'ermitage de Consolation, bien connu des amateurs d'escargots et de grillades, à la braise de sarments.A flanc de montagne, nous nous élevons rapidement, sur une route étroite, vertigineuse et ou les croisements sont difficiles. Priorité donc à la prudence et défense absolue aux conducteurs de se laisser distraire par ce spectacle exceptionnel. Les virages se succèdent et nous dévoilent, à chacune de leur sortie, des points de vues grandioses sur la mer. D'abord, le littoral avec ses plages de sable fin qui fuit vers les Corbières. Plus près de nous, la côte rocheuse qui démarre au Racou à Argelès, les criques de l'Ouille, de Paulilles et son célèbre site. Le phare du cap Béar, cette sentinelle avancée, exposée aux furies de la tramontane et du mauvais temps. Les stations de Collioure, véritable joyau de la Catalogne, Port--Vendres et son histoire portuaire, son activité passée, intense et si importante, Banyuls, ses caves, son vignoble. Et c'est justement ce vignoble adossé à ce tableau que nous découvrons et qui constitue l'envers de ce décor sublime. Nous ne sommes qu'au mois d'avril, les ceps ne sont pas encore vêtus de leur habits verts et la structure des parcelles, nous apparaît dans son intégralité. Nous ne pouvons que rester admiratifs, devant ces alignements parfaits, délimités par des murets en ardoise, ces canaux d'évacuation et ces "casots" (abris pour les vignerons) qui pouvaient ainsi stocker quelque matériel. Ces "Casots" donc, se sont eux aussi métamorphosés, personnalisés par les vignerons et ne sont pas qu'utiles. A présent en plus ils sont beaux et abhorrent des couleurs chaudes et vives et ont attiré ma curiosité que j'ai bien sûr eu envie de partager. Ainsi, ce billet leur est consacré et peut-être que mon intérêt pour ces notes colorées dans ce merveilleux paysage sauront à leur tour susciter votre admiration?
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